Bio-Produkte sind auf dem Vormarsch und erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit.

Ausser im Fleischmarkt stagniert oder nimmt der Absatz seit Jahren ab. Die meisten Schweizerinnen und Schweizer konsumieren weiterhin Fleisch, welches aus konventioneller Haltung stammt. Die Schülerinnen und Schüler der 1. Sek befassen sich im Fach WAH (Wirtschaft, Arbeit, Haushalt) mit der Frage, was die beiden Haltungsweisen ausmacht und welche Auswirkungen sie auf das Tierwohl, die Umwelt und den Preis haben.

Das Thema ist sehr komplex, weshalb es umso wichtiger ist, eine lebensweltbezogene Unterrichtsform zu finden. Die Schülerinnen und Schüler dürfen deshalb in verschiedene Rollen schlüpfen (Umweltaktivist, Hausfrau und Mutter, Tierschützerin, Tierärztin, Finanzchef…). Als Bewohner der fiktiven Gemeinde «Braundorf», welche demnächst ihre erste Dorfmetzgerei eröffnet, können sie an der Gemeinderatssitzung mitentscheiden, welcher Hof zukünftig die Dorfmetzgerei beliefern darf. Zur Auswahl steht der Bio-Hof der Familie Kessler und der konventionelle Hof der Familie Sander. Damit die Entscheidung leichter fällt, stellen sich die beiden Familien in einem Video vor, welches die Schülerinnen und Schüler im Vorfeld gedreht haben (Siehe > Beitrag, Teil 2). Anschliessend folgt eine hitzige Debatte…